目前，秘魯蝦是唯一一個零關稅進入中國市場的南美白蝦產品，其進口稅率為0，增值稅為10%，綜合稅率也就只有10%。有秘魯蝦經銷商反映，秘魯蝦的色度可以達到A3和A4，厄瓜多爾白蝦的色度一般都只有A2和A3。通常，色度后面的數字越大代表蝦顏色越深，煮熟后就越紅。

在目前已經獲準將生凍帶頭帶殼白蝦出口到中國市場的國家中，除了東盟國家之外，大部分南美洲國家對中國出口白蝦的關稅都是5%。但從2018年開始，秘魯白蝦獲準對中國市場出口，并且關稅稅率為零。

秘魯位于南美洲東部，坐擁良好的自然環境和廣闊的市場空間，加上極具競爭力的進口成本，使其出產的白蝦迅速成為中國進口商競相爭奪的資源。

秘魯在獲取對中國出口對蝦準許過程中可以說是一路暢通。2017年9月，秘魯與中國簽訂對蝦輸華議定書，11月9日就衛生檢驗檢疫展開技術性會談，12月結束。2018年8月29日，第一批秘魯蝦在天津港完成清關，正式進入中國市場。

秘魯蝦進口成本優勢明顯

目前，秘魯進入中國市場的南美白蝦綜合稅率只有10%。而厄瓜多爾蝦、沙特蝦的進口稅率為5%，增值稅為10%，綜合稅率是15%。白蝦的貨值較高，5%的稅率差異體現在一個貨柜的成本上就會有幾萬元人民幣的區別，這是眾多經銷商競相角逐秘魯蝦的原因之一。

秘魯和厄瓜多爾的地理位置臨近，從秘魯到中國主港的船運周期和厄瓜多爾相同，均在40天左右，船運成本相差不大。秘魯白蝦在中國市場的流通價格比厄瓜多爾白蝦低一些，同一時期、同樣規格的產品，秘魯白蝦的價格比厄瓜多爾白蝦便宜10元~15元/件。

目前，進入中國市場的秘魯白蝦有凈重1.8公斤/盒、毛重2.0公斤/盒、10盒/件的包裝，也有凈重1.4公斤/盒、毛重2.0公斤/盒、10盒/件的包裝。進入中國市場的彩盒居多，白盒產品很少，已有多家正關進口商在從事秘魯蝦進口業務。

高位池養殖蝦色澤口感更優

秘魯地處厄瓜多爾南面，海岸線狹長，在海岸線周圍有眾多用于養蝦的高位膠質塘。高位膠質池養殖的白蝦顏色偏青黑色，蝦腳干凈，煮熟后蝦的顏色偏紅等特點，更受中國消費者的喜愛。同時，因地域更偏北，秘魯的氣溫比厄瓜多爾低，海水溫度低，養殖蝦的生長速度慢，蝦肉結實緊致，口感較好。目前，秘魯蝦白年產量已經穩定在2.1萬噸~2.3萬噸，但由于養殖面積有限，秘魯還沒有像厄瓜多爾白蝦那樣的大規模生產能力。

中國市場白蝦個性化需求正在加強

在秘魯，對蝦的養殖加工出口資源較為集中，最大的秘魯蝦出口企業是Camposol集團。該集團是秘魯著名的水果生產商，秘魯最大的農業公司、全球牛油果和藍莓的領軍種植企業。該集團旗下的MarinasolS.A.公司專門負責水產品的養殖和加工，蝦是其中重要的部分。

日前，MarinasolS.A.公司宣布收購一家名為LaFragata的對蝦加工出口商，繼續擴大在白蝦產業鏈上的布局。該公司蝦類產品的銷售額在2018年第三季度達到6230萬美元，而2017年同期為5770萬美元。然而，蝦（包括少量其他海鮮）的毛利潤從2017年第三季度的860萬美元大幅下降到2018年的110萬美元，成本上升22%和平均售價下降是罪魁禍首。

“在很大程度上，Camposol集團的對蝦產業一直處于增長狀態，因為在2018年第三季度，蝦的銷量增長了18%。我們一直專注于用集約化生產技術生產蝦。每公頃的產量增加了20倍，”Camposol負責人表示，在2018年，蝦產量增長了20%左右。

除了Camposol集團外，秘魯蝦的出口企業還有Atisa、PerupezS.A.C、ECO-ACUICOLAS.A.C.等秘魯白蝦出口中國為進口商和經銷商提供了更多的選擇，但目前厄瓜多爾蝦依舊是市場上的主流產品，其他產地很難撼動厄瓜多爾白蝦在中國市場的份額和地位。但毫無疑問，中國對白蝦產品個性化的需求正在加強。秘魯蝦、沙特蝦在中國市場會逐步做差異化的補充，建立穩定的進口商和經銷商的銷售網絡，通過對消費者普及產品認知，走品牌化和規范化的競爭道路或許是未來眾多白蝦產地國供應商和中國經銷商需要思考的問題。