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        國外漁業動態

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        智利銀鮭在日本價格走高

        日期:2016-04-15 00:00    作者:黃海水產研究所    來源:     打印    加大 減小

        據Intrafish 4月7日報道:有毒海藻致智利鮭魚大批死亡,由此智利鮭魚在日本的銷售價格幾周內連續漲幅。4-6磅重H&G銀鮭的售價為每公斤6美元,一周內增長0.18美元,比三月出增長了0.72美元。因考慮到未來幾周內智利鮭魚價格仍會持續上揚,部分供應商已經停售。

        有報道稱,有毒海藻導致至少7000-8000噸銀鮭死亡,甚至有預測稱,死亡率大約20000噸。日本貿易商則認為,在智利爆發有毒海藻事件前,日本市場銀鮭庫存量足以支撐2015-2016財年,而且俄羅斯遠東地區和阿拉斯加地區的野生鮭魚捕撈季即將到來,對于市場的供應不會造成影響。

        事實上,智利銀鮭只是于近兩年才被日本民眾喜愛,逐步替代俄羅斯和阿拉斯加紅鮭,紅鮭多以腌漬切片形式出售。最新的東京城市政府數據顯示,東京批發市場銷售用于二次加工冷凍銀鮭大部分來自智利養殖鮭魚,但二月份銷量僅有667噸,同比減少50%,而平均售價沒有變化,為每公斤6.15美元。

        今年一月份智利H&G鮭魚對日本的出口27398噸,同比增加22%。目前,日本市場冷凍鮭魚庫存量高于往年,截止一月份庫存量101421噸,該數字是2013年3月以來首次超過10萬噸。

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        來源:中國國際漁業博覽會

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