山東食品安全周近日啟動，圍繞“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”的主題，一系列食品安全執法行動在各地啟動，首批抽查的水產品發現不少問題。

夏天是沿海城市的旅游旺季，煙臺、威海、青島等地的食藥監部門對干鮮水產品進行了突擊檢查。檢查中發現，一些個體干貨店出售的海米、蛤蜊肉、干魚等干貨產品沒有任何生產日期和加工證明，海蜇皮等一些需要冷藏的半加工海產品也露天存放在角落的水桶里。執法人員對缺少衛生許可證等手續的產品下架封存，等待處理。

眼下正是海參育苗旺季，僅煙臺市就有2000多家海參育苗養殖企業，為防止養殖戶濫用抗生素，煙臺、威海海洋漁業部門實行了黑名單制度，有違規添加行為的將被取締養殖資格。

此外，從7月起到8月底，山東省還將專門開展蝦米(海米)生產經營違法違規行為集中查處行動，每隔10天分批向社會公布集中檢查結果。

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