4月8日，黃海所食品工程與營養研究室根據所里工作部署召開了2011年度第一次工作會議，研究室全體人員參加了會議，殷邦忠副所長應邀出席會議并講話。

研究室主任周德慶傳達了黃海所所務委員會2011年第一次(擴大)會議和所學術委員會會議精神，并就如何做好“十二五”開局年的各項工作，提出了具體意見。與會人員重點就研究室的主要研究方向和拓展方向等進行了深入討論，進一步凝練了學科方向，并從各自的年度工作計劃和研究室的發展提出了合理化建議。

殷邦忠副所長對研究室2010年的工作情況進行了點評，并對2011年的重點工作進行了指導部署。

此次會議，進一步明確了研究室的發展方向，對于促進食品工程與營養研究室在“十二五”開局年更好更快發展起到了重要作用。

（食品工程室供稿）